O bolo de cacau em pó é uma delícia que não prejudica a sua dieta. O tradicional chocolate é substituído pelo cacau e a quantidade de açúcar mascavo é menor do que nas receitas habituais, fazendo desse um bolo mais saudável.
INGREDIENTES DO BOLO
- ½ xícara de cacau em pó 100%
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo integral fina
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de mel
- 1½ xícaras de água
- 3 unidades de ovo orgânico
- ½ xícara de óleo de canola
- 1 colher de chá de essência de baunilha
MODO DE PREPARO DO BOLO
Para fazer bolo de cacau em pó, comece por pre-aquecer o forno a 180 º C. Coloque o cacau em pó, a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o sal e o fermento em uma tigela funda e misture.
Faça um buraco no meio da mistura de ingredientes secos do bolo de cacau e adicione a água, os ovos, mel, a essência de baunilha e o óleo. Use um fouet ou uma colher de madeira e mexa tudo até obter uma massa homogênea e espessa.
Coloque a massa do bolo em uma assadeira previamente untada e enfarinhada e asse no forno por 40 minutos, aproximadamente. Quando estiver pronto, retire do forno e espere que esfrie para desenformar.
Fonte: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-bolo-de-cacau-em-po-4117.html
INGREDIENTES DA COBERTURA
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 barra de chocolate 70% cacau ORGÂNICOS DEORUM
- 1 colher de sopa de manteiga
- Nibs de cacau como granulado para confeitar
MODO DE PREPARO DA COBERTURA
Para a cobertura leve em fogo brando o leite condensado a manteiga e o tablet de chocolate mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Após, retire do fogo e acrescente o creme de leite e aguarde esfriar.
Retire o bolo do forno, aguarde esfriar e desenforme. Despeje a cobertura de brigadeiro encima e ao redor do bolo decorando com os Nibs de cacau.
